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Schnelle und einfache Pasta mit käsiger Kürbis-Linsen-Soße – Fix auf dem Tisch ❤

Schnelle und einfache Pasta mit käsiger Kürbis-Linsen-Soße Fix auf dem Tisch

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Ihr Lieben, Kürbis, Kürbis überall! Ich freue mich so sehr! Und heute geht es wieder schnell bis das köstliche Gericht mit Kürbis auf eurem Tisch steht. Denn es ist wieder Zeit für leckere “Fix auf dem Tisch” Kürbis-Rezepte. Diese schnelle und einfache Pasta mit käsiger Kürbis-Linsen-Soße ist super köstlich und wärmend – perfekt für Herbst und Winter. ❤

In 15-20 Minuten steht dieses leckere Gericht auf dem Tisch und wird euch garantiert von innen wärmen! Es ist nicht das Hübscheste, aber eins der Leckersten!

Schnelle und einfache Pasta mit käsiger Kürbis-Linsen-Soße Fix auf dem Tisch

Schnelle und einfache Pasta mit käsiger Kürbis-Linsen-Soße Fix auf dem Tisch

Außerdem ist es mit Kürbis! Wer kann da schon widerstehen? Es gibt natürlich heute noch weitere köstliche Kürbis-Rezepte die ganz schnell auf eurem Tisch und in euren Bäuchen landen.

Die leckeren Kürbis “Fix auf dem Tisch” Rezepte der anderen großartigen Blogger:innen findet ihr hier:
Gernekochen | Gefüllter Kürbis mit Hack und Käse
S-Küche | Cremige Kürbis-Pasta
was eigenes | Pasta mit Kürbis, Blattspinat & Walnüssen
moey’s kitchen | Kürbissuppe – der Klassiker: blitzschnell und super einfach
Gaumenfreundin | Spaghettikürbis Carbonara
Die Jungs kochen und backen | Schneller Veggie-Flammkuchen mit Kürbis, Burrata & Pesto
1x umrühren bitte aka kochtopf | Herbstliche Empanada mit Kürbis & Chorizo

Eure Jana

Weitere Kürbis-Rezepte findet ihr hier auf meinem vegetarisch veganem Blog:
Kürbis-Waffel-Torte mit veganer Crème fraîche, Zimtcreme und Pflaumen-Kompott
Veganes Kürbis Chili sin Carne | Veganes Chili con Carne mit Kürbis
Kürbis Focaccia mit Rosmarin, Meersalz und roten Zwiebeln
Kürbis-Käsespätzle mit Curry und Thymian
Überbackener gefüllter Hokkaido-Kürbis mit leicht scharfer Quinoa-Füllung
Flammkuchen mit Butternut-Kürbis, Ziegenkäse und Cranberrysoße
One Pot: Kürbis-Süßkartoffel-Ragout mit Reis und Curry

Schnelle und einfache Pasta mit käsiger Kürbis-Linsen-Soße Fix auf dem Tisch

Schnelle und einfache Pasta mit käsiger Kürbis-Linsen-Soße Fix auf dem Tisch

Rezept für 4 Portionen schnelle und einfache Pasta mit käsiger Kürbis-Linsen-Soße:

500 g kleine Maccaroni
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1/2 TL Rosmarin, getrocknet
1/2 TL Oregano, getrocknet
1/2 TL Basilikum, getrocknet
1/2 TL Thymian, getrocknet
1 Dose braune Linsen, abgetropft
2 EL Tomatenmark
2x 400 g Dosen gehackte Tomaten
1/2 TL Aceto Balsamico
1/2 TL Brauner Zucker
350 g Hokkaido Kürbis, gewaschen und entkernt, in ca. relativ kleine Würfel geschnitten
170 g Cheddar Käse, gerieben
Etwas Cheddar Käse und gehackten Basilikum für oben drauf
Salz, Pfeffer

Die Pasta nach Packungsanleitung kochen.

In einem großen Topf den Knoblauch kurz in etwas Olivenöl anschwitzen. Dann die Kräuter sowie die abgetropften Linsen hinzugeben und für eine Minute mitgaren lassen.

Die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, den Aceto Balsamico und Zucker hinzugeben. Eine Dosen zu 1/3 mit Wasser füllen und zusammen mit den Kürbis-Würfeln dazugeben. Dann alles für 15-17 Minuten köcheln lassen.

Am Ende den Cheddar Käse hinzugeben und rühren bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit der Pasta und etwas Käse und gehackten Basilikum oben drauf servieren und genießen!

Solltest du das Rezept ausprobieren, freue ich mich immer über deine Rückmeldung. Gern über Instagram: @nomnomsfood_jana oder dort mit dem #veggienomnoms ❤

Bon Appétit – Guten Appetit! ❤

Schnelle und einfache Pasta mit käsiger Kürbis-Linsen-Soße Fix auf dem Tisch

Schnelle und einfache Pasta mit käsiger Kürbis-Linsen-Soße

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Serves: 4 Portionen Cooking Time: 20 Minuten

Ingredients

  • 500 g kleine Maccaroni
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1/2 TL Rosmarin, getrocknet
  • 1/2 TL Oregano, getrocknet
  • 1/2 TL Basilikum, getrocknet
  • 1/2 TL Thymian, getrocknet
  • 1 Dose braune Linsen, abgetropft
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2x 400 g Dosen gehackte Tomaten
  • 1/2 TL Aceto Balsamico
  • 1/2 TL Brauner Zucker
  • 350 g Hokkaido Kürbis, gewaschen und entkernt, in ca. relativ kleine Würfel geschnitten
  • 170 g Cheddar Käse, gerieben
  • Etwas Cheddar Käse und gehackten Basilikum für oben auf

Instructions

1

Die Pasta nach Packungsanleitung kochen.

2

In einem großen Topf den Knoblauch kurz in etwas Olivenöl anschwitzen. Dann die Kräuter sowie die abgetropften Linsen hinzugeben und für eine Minute mitgaren lassen.

3

Die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, den Aceto Balsamico und Zucker hinzugeben. Eine Dosen zu 1/3 mit Wasser füllen und zusammen mit den Kürbis-Würfeln dazugeben. Dann alles für 13 Minuten köcheln lassen.

4

Am Ende den Cheddar Käse hinzugeben und rühren bis der Käse geschmolzen ist.

5

Mit der Pasta und etwas Käse und gehackten Basilikum oben drauf servieren und genießen!

6

Solltest du das Rezept ausprobieren, freue ich mich immer über deine Rückmeldung. Gern über Instagram: @nomnomsfood_jana oder dort mit dem #veggienomnoms ❤

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Bon Appétit - Guten Appetit! ❤

Schnelle und einfache Pasta mit käsiger Kürbis-Linsen-Soße Fix auf dem Tisch

Schnelle und einfache Pasta mit käsiger Kürbis-Linsen-Soße Fix auf dem Tisch

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1 Kommentar

  • Antworten
    Herbstliche Empanada mit Kürbis & Chorizo Füllung – 1x umrühren bitte aka kochtopf
    11. Oktober 2021 at 8:10

    […] Nom Noms food – Schnelle und einfache Pasta mit käsiger Kürbis-Linsen-Soße […]

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