Brokkoli Grilled Cheese Sandwich mit extra viel Cheddar und Gouda Käse ❤

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Ihr Lieben, endlich mache ich mal wieder bei unserem tollen Bloggerevent Saisonal schmeckt’s besser! Der Foodblogger-Saisonkalender mit und habe mich bei der reichhaltigen Auswahl im August an saisonalem Gemüse für Brokkoli entschieden. Es entstand das cremige würzige Brokkoli Grilled Cheese Sandwich mit extra viel Cheddar und Gouda Käse. ❤

Der knackige Brokkoli zusammen mit der Frische aus Schnittlauch und Zitrone ergänzen wunderbar den cremigen würzigen Käse und das knusprige Brot. Einfach ein herrlicher Geschmack.

Grilled Cheese Sandwiches habe ich das erste Mal in einem Foodtruck hier in Hamburg gegessen. Mein Liebstes gibt es in Edinburg bei „Meltmongers“, wenn ihr dort jemals seid: dringend ausprobieren.

Ich freue mich also, wenn ihr diese köstliche Brokkoli Grilled Cheese Sandwich mit extra viel Cheddar und Gouda Käse ausprobiert. ❤

Eure Jana

Meine bisherigen Saisonal schmeckt’s besser! Rezepte:
Januar: Rosenkohl-Quiche mit Rotwein-Zwiebeln
Februar: Blätterteig-Taschen mit Ziegenkäse, Rote Bete und Apfel dazu Rote Bete Salat
März: Kleine herzhafte Süßkartoffel-Waffeln mit Spinat und Ei
Mai: Crostini mit Ofen-Rhabarber, Ziegenkäse, Pistazien & Honig
Juli: Radieschen-Gurken-Erbsen-Salat mit cremig-frischem Sour-Cream-Dressing
September: Kohlrabi-Schnitzel Burger-Brötchen mit Kräuter-Lauchzwiebel-Soße
Oktober: Süßkartoffel-Spaghetti mit Blumenkohl-Käse-Sauce und karamellisierten Curry-Cashews
Mai: Tagliatelle mit Babyspinat, gebratenen Radieschen und Ziegenkäse

Hier könnt ihr euch alle leckeren saisonalen August-Rezepte von uns Bloggerinnen und Bloggern als eBook herunterladen.

Die saisonalen Rezepte der anderen tollen Blogger:
Kleiner Kuriositaetenladen Schoko-Zucchini-Muffins
Möhreneck Pilz-Crostini
Madam Rote Rübe Geschmortes Chinakohlgemüse mit süß-scharfer Ingwer-Knoblauch-Sauce und Getreide-Beilage
Lebkuchennest Dreierlei Hummus von Mais, Karotte und Spinat
Küchenlatein Auberginen und Zucchini mit Rosmarin und Fenchelsaat
Obers triftt Sahne Auberginenröllchen in Tomatensoße
Feed me up before you go-go Roher Zucchini-Brombeer-Salat mit Blaubeer-Dressing
Brotwein Auberginenauflauf mit Tomate und Schafskäse
Delicious Stories Sommersalat mit Fenchel, Zucchini, Tomate, Burrata & Erdnüssen
Jankes*Soulfood Bunter Sommergemüse-Eintopf
moey’s kitchen Sommer-Pasta mit geschmorten Tomaten und Burrata
Haut Gout Pilz-Omelette mit Krauser Glucke
S-Küche Sommerliche Focaccia Variationen – mit Tomaten, Oliven, Feigen
Ye Olde Kitchen Paprika-Pilz-Pfanne auf Kartoffelstampf
Ina Is(s)t Gefüllte Zucchini mit schwarzen Bohnen, Feta und Paprika

Rezept für Brokkoli Grilled Cheese Sandwich mit extra viel Cheedar und Gouda Käse:

1/2 Brokkoli, Röschen abgeschnitten und fein gehackt
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, ausgepresst
1 EL frisch gehackter Schnittlauch
2 TL Zitronenzeste von einer Bio Zitrone
Salz (etwas)
Chili-Flocken oder Piment d’Espelette (fruchtiger) (etwas)
8 Scheiben schönes Mischbrot
4 EL Butter, Raumtemperatur
Cheddar Käse, gerieben
Gouda Käse, gerieben
Kresse oder Ähnliches

Nimm eine Schüssel und vermische Brokkoli, Olivenöl, Schnittlauch, Knoblauch, Zitronenzeste, etwas Salz und etwas Chili-Flocken oder Piment d’Espelette.

Die Außenseiten der Brotscheiben mit Butter bestreichen. Dann eine Innenseite gleichmäßig mit Käse und Brokkoli-Mix bestreuen. Dann noch ein wenig Käse auf den Brokkoli-Mix geben. Dann eine Brotscheibe mit der Butterseite nach oben drauf legen.

Die Sandwiches in einen Sandwichmaker oder Tisch-Grill geben und für 3-4 Minuten backen.

Oder eine große Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen, etwas Butter hineingeben und ein Sandwich nach dem anderen für 4-5 Minuten pro Seite anbraten bis sie goldbraun sind.

Mit Kresse bestreuen und genießen.

Solltest du das Rezept ausprobieren, freue ich mich immer auf deine Rückmeldung. Gern über Instagram: @nomnomsfood_jana oder mit dem #veggienomnoms ❤

Guten Appetit | Bon appétit! ❤