Fröhliche Weihnachten! ❤
WERBUNG | Ihr Lieben, heute ist es soweit und ich darf mein Türchen für den Food Blogger Adventskalender 2015 öffnen. Es ist das 24. und damit leider das letzte Türchen von unserem tollen Kalender. Aber dafür habe ich euch eine kleine Köstlichkeit mitgebracht, die nicht nur zu Weihnachten lecker schmeckt. Es sind Schokoladen-Küchlein mit Vanillesoße und Kirschen. Die schmecken unglaublich schokoladig und sind eine wirkliche Gaumenfreude. Mit den Küchlein könnt ihr ganz sicher punkten! ❤
Und weil heute Weihnachten ist, habe ich natürlich auch ein schönes Gewinnspiel für euch. Es gibt vier schöne Staub Mini Cocottes in rot zu gewinnen, die ihr auf den Bildern seht. Toll, oder? Ich bin ja ganz verliebt in sie! Unten seht ihr, wie ihr mitmachen und gewinnen könnt.*
Ich wünsche euch und euren Lieben wundervolle Weihnachtstage. Genießt die Ruhe und die Zeit mit euren Liebsten! ❤
Eure Jana
Rezept für 4 Personen:
1 EL Speisestärke
1/2 Glas Kirschen
1 EL und 40 g Zucker
175 g Edelbitter-Schokolade (70 % Kakaoanteil)
50 g Margarine (oder Butter)
3 Eier (Größe M)
1/2 Prise Salz
25 g gemahlene Mandeln
10 g Kakaopulver
Halber EL Puderzucker
Vanillesoße selbst machen (hier ein gutes Rezept)
Minze zum Verzieren
Fett und Zucker für die Förmchen
Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
Ein halbes Glas Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Hälfte des Saftes abmessen und den Rest wieder ins Glas zu den anderen Kirschen geben. Etwas Kirschsaft mit der Speisestärke glatt rühren. Restlichen Saft des halben Glases mit 1 EL Zucker aufkochen. Vom Herd nehmen und mit dem Saft mit der Speisestärke vermischen. Unter Rühren einmal aufkochen. Die Kirschsoße in eine Schüssel füllen und Kirschen untermischen und abkühlen lassen.
Für die Schokoladen-Küchlein 4 ofenfeste Förmchen (à 150 ml Inhalt) einfetten und mit etwas Zucker ausstreuen. Die Edelbitter-Schokolade hacken und mit Margarine über einem warmen Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen. Das Eigelb und 20 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Eiweiß, Salz und 20 g Zucker steif schlagen. Die Schokoladenmischung unter die Eigelbmasse rühren. Die gemahlenen Mandeln mit dem Kakao mischen und abwechselnd mit dem Eischnee unter die Schokoladenmasse heben. Die fertige Schokoladenmasse in die Förmchen verteilen.
Das Backblech des Backofens in den vorgeheizten Backofen schieben, zur Hälfte mit heißem Wasser füllen. Die Förmchen hineinstellen und für 25-35 Minuten backen.
Die Schokoladen-Küchlein noch warm mit Puderzucker bestäuben und mit Minze verzieren. Dazu das Kirschkompott und die Vanillesoße genießen.
Guten Appetit und fröhliche Weihnachten – Bon appétit!
Food Blogger Adventskalender Gewinnspiel:
Schokoladen-Küchlein mit Vanillesoße und Kirschen ❤
Print RecipeIngredients
- 1 EL Speisestärke
- 1/2 Glas Kirschen
- 1 EL und 40 g Zucker
- 175 g Edelbitter-Schokolade (70 % Kakaoanteil)
- 50 g Margarine (oder Butter)
- 3 Eier (Größe M)
- 1/2 Prise Salz
- 25 g gemahlene Mandeln
- 10 g Kakaopulver
- Halber EL Puderzucker
- Vanillesoße selbst machen (hier ein gutes Rezept)
- Minze zum Verzieren
- Fett und Zucker für die Förmchen
Instructions
Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen.
Ein halbes Glas Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Hälfte des Saftes abmessen und den Rest wieder ins Glas zu den anderen Kirschen geben. Etwas Kirschsaft mit der Speisestärke glatt rühren. Restlichen Saft des halben Glases mit 1 EL Zucker aufkochen. Vom Herd nehmen und mit dem Saft mit der Speisestärke vermischen. Unter Rühren einmal aufkochen. Die Kirschsoße in eine Schüssel füllen und Kirschen untermischen und abkühlen lassen.
Für die Schokoladen-Küchlein 4 ofenfeste Förmchen (à 150 ml Inhalt) einfetten und mit etwas Zucker ausstreuen. Die Edelbitter-Schokolade hacken und mit Margarine über einem warmen Wasserbad schmelzen. Die Eier trennen. Das Eigelb und 20 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig schlagen. Eiweiß, Salz und 20 g Zucker steif schlagen. Die Schokoladenmischung unter die Eigelbmasse rühren. Die gemahlenen Mandeln mit dem Kakao mischen und abwechselnd mit dem Eischnee unter die Schokoladenmasse heben. Die fertige Schokoladenmasse in die Förmchen verteilen.
Das Backblech des Backofens in den vorgeheizten Backofen schieben, zur Hälfte mit heißem Wasser füllen. Die Förmchen hineinstellen und für 25-35 Minuten backen.
Die Schokoladen-Küchlein noch warm mit Puderzucker bestäuben und mit Minze verzieren. Dazu das Kirschkompott und die Vanillesoße genießen.
Guten Appetit und fröhliche Weihnachten – Bon appétit!
So springt ihr ins Lostöpfchen:
Zu gewinnen gibt es vier hübsche Mini Cocottes in rot von Staub.*
Schreibt einen Kommentar mit Name&Blog oder Name&E-Mail-Adresse, was ihr gern in den Mini Cocottes zubereiten möchtet. Wichtig ist, dass ihr aus Deutschland und mindestens 18 Jahre alt seid. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Das Gewinnspiel endet am 31.12.2015 um 23:59 Uhr. Der/Die Gewinner/in wird hier am 1.1.2016 bekannt gegeben.
Mit der Einsendung deines Beitrags erklärst du dich damit einverstanden, dass ich deine Adresse, bei Gewinn, an die Zwilling J.A. Henkels AG, zwecks Versand des Gewinns, weitergeben darf. *Die Preise wurden mir unentgeltlich von Staub zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür! Sie werden weder bar ausgezahlt noch in andere Produkte eingetauscht.
Ich wünsche euch allen ganz viel Glück!
Die Gewinnerin steht fest: Kristin Klaas, herzlichen Glückwunsch! Du hast eine Mail von mir erhalten und ich freue mich von dir zu hören. 🙂
Hier findet ihr die anderen leckeren Rezepte der lieben BloggerInnen, die beim Food Blogger Adventskalender mitgemacht haben:
01. Antonellas Backblog – Apple Cinnamon Cheesecake
02. Sarahs Krisenherd – Matcha-Plätzchen-Tannenbäume
03. bake to the roots – BÛCHE DE NOËL
04. Die Jungs kochen und backen – Nussecken
05. Sasibella – Preiselbeer-Nougat-Torte
06. law of baking – Weihnachtlicher Karotten- und Kürbiskernkuchen
07. helllilablassblau – Schoko-Orangen-Torte mit Spekulatiuscreme
08. Hase im Glück – Baci di Dama klassisch & Espresso
09. Photolixieous – Marzipan-Orangen-Nester mit Baiser
10. Ina isst – Winterliche Glühwein-Trüffel mit rotem Pfeffer
11. baking & more – Gewürzschnitten
12. Lirum Larum Löffel Stiel – Kalter Hund 2.0 m. Spekulatius & gebrannten Mandeln
13. Die Jungs kochen und backen – Buchteln mit Zwetschgenmus
14. Das Küchengeflüster – Schneebälle
15. Friede Freude & Eierkuchen – Turrón (Mandelnougat)
16. Emma’s Lieblingsstücke – Schwarzwälder Weihnachtstorte
17. brutzelmania – Daimtorte
18. law of baking – Honigfinger
19. Miss Blueberrymuffin – Spekulatius Ice Cream Sandwiches
20. helllilablassblau – Spekulatius-Cupcakes mit Vanille-Zimt-Topping
21. Lady Applepie – Himbeer Kokos Schneekugel
22. baking & more – Pralinen „vom kalten Hund“
23. Sandra’s Tortenträumereien – Lebkuchen-Panna-Cotta-Torte
*Für diesen Beitrag habe ich mit der Zwilling J.A. Henkels AG zusammengearbeitet. Das hat jedoch meine Meinung im Beitrag nicht beeinflusst und sie ist ganz und gar meine eigene.
![Diese schmackhaften Crostini mit Ofen-Rhabarber, Ziegenkäse, Pistazien & Honig landen bald wieder auf meinem Teller 🥖💕🍯 Wäre das was für euch?
📕Schreibt »Crostini« und ich sende euch das Rezept 🥖💖 Das Rezept findet ihr verlinkt in meinem Instagram Profil @nomnomsfood_jana | Oder ihr geht auf www.nom-noms.de und sucht nach »Rhabarber«
♥️Ich freue mich immer sehr über eure Likes, Kommentare und euer Feedback. Und verlinkt/markiert mich gern in euren Werken. Nutzt gern #veggienomnoms 🥰
💾Wenn euch das Rezept gefällt, speichert es euch doch hier ab, dann findet ihr es schnell wieder.
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Crostini with Oven baked Rhubarb with Goat Cheese, Pistachios and Honey 💖🍯 [Recipe on the blog - Link in my profile: nom-noms.de]
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sternchen1989 meint
Schokoladenküchlein kleingen wunderbar. Ich finde an den Mini-Cocottes so toll, dass sie sowohl für Süßspeisen, als auch für deftiges geeignet sind.
Ich würde kleine Kartoffelgratins darin zubereiten oder auch Küchlein 🙂
Sandra Beck meint
Hallo,
sind die Süß. Hm ich würd gern mini-apfel-ofenschlupfer drin machen für den nachtisch.
gruss sandra
Fräulein M. meint
Oooh, ich glaube, die Cocotten hätten die perfekte Größe für kleine Frühstücksmilchreisaufläufe. Oder kleine Apfelschlupfer. Oder Grießauflauf. Ach, da würde mir genug einfallen. ^_^
ISAR_bella meint
Chère Jana,
die Mini-Cocottes erinnern mich an meine Zeit in Nizza.
Ich bereite darin meine berühmt-berüchtigte *****Tonka-Bohnen-Nachspeise****
Herzlichen Dank
ISAR_bella
Norma meint
ich würde ein glutenfreies Schokoladen-Soufflé mit flüssigem Kern für meine Tochter ausprobieren. Oh je, ob das gelingt?
Liebe Grüße, Norma
Michi meint
Die Mini-Cocottes würde sich wunderbar zur Zubereitung von einem süßen Mirabellen- oder Apfel-Weißwein-Auflauf eignen
Sabrina Keller meint
Kleine Zimt Apfelküchlein würde ich für meinen Freund machen. Die würden sicher super süß in den Förmchen aussehen. :))
Chiara meint
Hallo,
Deine Küchlein sehen super aus in diesen hübschen Formen! Ich finde, die Cocottes sind perfekt für etwas größere Ein-Personen-Desserts, als erstes würde ich darin wahrscheinlich Bratäpfel machen.
Liebe Grüße, Chiara
Kerstin Leseratte meint
ich würde ebenfalls Dein Rezept verwenden. Sie sehen absolut süß aus
Chris meint
eine Mini Lasagne, als Beigabe zu den Spaghetti Bolognese
Janni meint
ich würde mein erstes Soufflé ausprobieren
lg
Kirsten Fallmer meint
Ragout fin
Wos zum Essn meint
Ich würde als erstes Crème Brûlée darin zaubern, seit heute habe ich auch das Flambierdingens dazu 😀
Liebe Grüße und frohe Weihnachten,
Sabine
Marieke meint
Ich mache am 26.12 brasilianischen Flan in einer Springform, die förmchen sind dafür aber viel besser geeignet und ich würde sie für das nächste mal nutzen 🙂
Marieke
Lisa Maschke meint
Ich würde darin gerne Schokoladen-Soufflés versuchen . Yammi ☺️
Lg
Lisa Maschke
Kukukik1@web.de
bentogardener meint
Liebe Jana,
Die Mini Cocottes von Staub sehen so süß aus! Schokoküchlein machen wir oft , denn sie sind unser Lieblingsdesserts.
Ich glaube ich würde die Mini Cocottes weil sie wo hübsch sind zum Servieren von Maissalat benutzen- das gelb würde gut zum rot der Cocottes passen.
Liebe Grüße
Anna
Edith meint
Hallo, ich würde als erstes testen, ob Mini-Scheiterhaufen damit funktionieren und dann Kirschen-Michel und dein Rezept und…
LG
Edith
Jasmin meint
Hi
dein Rezept.Frohe Weihnachten
lg Jasmin
friedefreudeundeierkuchen meint
Liebe Jana, ich würde gern gemeinsam mit Dir und Toni von http://www.antonellasbackblog.de eine eigene Rezeptempfehlung starten! Liebe Grüsse und eine stimmungsvolle Weihnachtszeit, Jenni
Jana Nörenberg meint
Liebe Jenni,
ah, was meinst du denn?
Liebe Grüße und frohe Weihnachten,
Jana
friedefreudeundeierkuchen meint
Liebe Jana, ich würde mein Gewinn mit Dir und Antonella teilen und wir kreieren gemeinsam ein 3-Gänge Menü. Die Aufteilung wäre mir völlig Wurscht. Herzliche Grüsse und noch ein paar gemütliche Feiertage, Jenni
Jana Nörenberg meint
Welchen Gewinn meinst du? Ich verstehe nicht ganz was du meinst. Sorry 🙂 Liebe Grüße Jana
friedefreudeundeierkuchen meint
Liebe Jana, ich möchte gerne bei Dir ins Lostöpfchen hüpfen und die vier hübschen Mini Cocottes von Staub gewinnen! Sollte ich gewinnen … wäre das meine Idee (mit Dir und Toni z.B. ein Valentines Dinner in den Cocottes von Staub kreieren)! Sorry für die Verwirrung 😉
Jana Nörenberg meint
Ahhhh, das meinst du. Könnte man überlegen. 🙂 Ist eine süße Idee. Können wir ja mal überlegen? 🙂 Schreib doch mal bei Facebook 🙂
Anne meint
Erstmal würde ich auch dein Rezept ausprobieren, klingt lecker 🙂
Ich wünsche allen ein paar schöne Weihnachtsfeiertage.
LG Anne
Sophie meint
Ich würde darin Pfitzauf zubereiten!
Frohe Weihnachten!
Sophie
Julia meint
Oh, was für ein tolles Rezept. Das würde ich vermutlich direkt nachmachen, sollte ich die Förmchen gewinnen 😀 Da ich bisher noch keine Förmchen dieser Art besitze, müsste ich mich erstmal genauer nach Rezepten umschauen (:
Liebe Grüße
Julia
Kristin Klaas meint
nom, nom lecker schlecker. Ein echt tolles Rezept und solo süße mini cocettes. Ich würde mich wahnsinnig über dieses tolle set freuen und würde sie direkt für dieses tolle Rezept verwenden 🙂
Liebe Grüße und besinnliche Feiertage
Anja meint
Die Schokoladen-Küchlein sehen ja total lecker aus! Solche Küchlein aber auch andere süße Leckereien würde ich in den mini cocottes backen 😍 Frohe Weihnachten! ⛄❄🎄🎁 LG
Dani Far meint
Hallo Jana,
die Farben sind ja der absolute Hammer. Ich habe mehrere Ideen, was ich in diesen tollen Schalen zubereiten würde, von Nachtisch über Kuchen bis zum Gemüseauflauf (wobei Deine Variante wohl die farblich coolste ist) 🙂
Daher würde ich die Schälchen gerne gewinnen!
Ich wünsche Dir einen besinnlichen Heiligabend und schöne Weihnachtstage!
Viele Grüße
Daniela
Jutta meint
Die sind ja hübsch 🙂
Ich würde darin gerne kleine Apple Pies backen und mit Vanilleeis servieren.
Linda meint
Ich würde darin einfach alle möglichen süße & salzige dinge ausprobieren 🙂 frohe weihnachten!
Verena Saile meint
Hallo zusammen,
auch heute wieder ein super tolles Rezept. Das werde ich in meine Rezeptesammlung mitaufnehmen und sicherlich einmal nachbacken.
Ich wünsche euch ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest und erholsame Feiertage.
Gruß Verena (frenchyalexs@gmail.com)
Isabel meint
Wow! Schönes Rezept! Und das im wahrsten Sinne des Wortes. In den Mini-Cocottes sehen die Küchlein wirklich zum anbeißen lecker aus.
Ich könnte mir darin ja auch super gut das leckere Zimtparfait mit Lebkuchensauce von meiner Mama vorstellen. (Mein persönlicher Weihnachtsklassiker… *lecker* der gehört bei uns jede Weihnachten dazu.) Die kleinen Cocottes haben nämlich genau die richtige Größe dafür. 😋 Hm…
Ich wünsche Dir frohe Weihnachten und freue mich noch auf ganz viele tolle Rezepte von Dir!
Gruß Isabel
U. Reinhold meint
Super Gewinnspiel! Meine spontane Inspiration für die Mini-Cocottes? Ein klassisches Würzfleisch…! Viele Grüße, Uwe
Kerstin Kruse meint
Ich würde leckere, fluffige Souflees machen 🙂 Frohe Weihnachten!
Sarah meint
Liebe Jana,
vielen Dank für so ein schönes letztes Adventskalendertürchen. Ich bin ganz verliebt in dein Rezept und die niedlichen Mini-Cocottes, sodass ich doch einfach mein Glück versuchen muss. Ich würde mein liebstes Crumble-Rezept mit köstlichen Beeren, Zimt, Vanille und fluffigen Streuseln darin zubereiten. Mit einer Kugel Vanille-Eis ist dieses Dessert einfach eine Wucht!
Ich wünsche dir ein wunderschönes Weihnachtsfest im Kreise deiner Lieben und sende dir die besten Grüße. Lass es dir gut gehen.
Liebste Grüße von mir,
Sarah
Kerstin Kruse meint
Ich würde Souflees in den kleinen Förmchen machen. Sowohl herzhafte Souflees (z.B. aus Kartoffel, Möhren oder Blumenkohl) als auch süße Quarksouflees als Nachtisch finde ich super lecker 🙂 Liebe Grüße und frohe Weihnachten! Kerstin
Christoph meint
Das Rezept klingt wirklich super, das wäre wahrscheinlich das erste, was ich darin zubereiten würde 🙂
Julia meint
Ich würde gerne ein Schokoladen Zimt Soufflé darin zubereiten.
Frohe Weihnachten und liebe Grüße,
Julia
Jutta von Kreativfieber meint
Die sind ja süß! Perfekt für die Schokoküchlein! Ich würde einen Crumble darin machen!
Sandra meint
Hallo, erstmal frohe Weihnachten! 🙂 Ich würde gern Schokoküchlein mit flüssigem Kern drin machen…
Andrea meint
Die Förmchen sind wirklich niedlich! Ich backe gerrne in kleineren Formen und würde mal kleine Mini-No-Knead-Portionsbrote backen 😉
VG
Andrea (tv2@gmx.net)
Tulpentag meint
Oh wie süß 🙂 Ich würde darin Mini-Aufläufe zubereiten.
Lieben Gruß und frohe Weihnachten,
Jenny von Tulpentag
Jana Nörenberg meint
Oh das hört sich super an! Dir auch frohe Weihnachten! Liebe Grüße, Jana
Mira meint
Die sind ja super süß! Ich würde darin gerne mal einen Crumble (ich hab da noch ein paar Rezepte rumfliegen…) zubereiten, ich glaube dafür wären sie perfekt 🙂
Jana Nörenberg meint
Tolle Idee mit dem Crumble 🙂 Bitte vergiss nicht deine E-Mail Adresse anzugeben, wenn du gewinnen magst 🙂
Lena meint
Zu dem knalligen rot passen Schokoküchlein wirklich am besten. Daher würde, wenn ich gewinnen würde, auch erstmal saftig schokoladige Küchlein backen! 🙂 Frohe Weihnachten!
Jana Nörenberg meint
Ach, das ist lieb. Danke. Bitte vergiss nicht deine E-Mail Adresse anzugeben, wenn du gewinnen magst 🙂 Fröhliche Weihnachten!
Dundie7 meint
Ich würde doch glatt dein Rezept ausprobieren. Klingt prima! 🙂
Jana Nörenberg meint
Danke 🙂 Bitte vergiss nicht deine E-Mail Adresse anzugeben, wenn du gewinnen magst 🙂
Grünzeug meint
Hmmh…die Törtchen sehen sehr, sehr lecker aus und ich kann sie mir gut auf dem weihnachtlichen Esstisch vorstellen. 🙂
Die Schälchen haben es mir ehrlich gesagt auch sehr angetan – ich bin schon lange auf der Suche nach solchen schönen Gefäßen, in denen ich gerne – so wie du – kleine Kuchen vorbereiten möchte. Aber ich würde auch liebend gerne Suppen und Eintöpfe darin servieren – sie sind einfach ein toller Blickfang und zu schade, um in der Küche zu verweilen. 😉
Liebe Grüße und ein schönes und besinnliches Weihnachtsfest! <3
Jenni
Jana Nörenberg meint
Da hast du absolut recht! 🙂 Dir auch frohe Weihnachten!
Anja Schirm meint
Hallo,
ich würde genau dieses Rezept darin ausprobieren wollen.
Frohe Weihnachten 🎄 euch allen
Jana Nörenberg meint
Das finde ich lieb von dir! Bitte vergiss nicht deine E-Mail Adresse anzugeben, wenn du gewinnen magst 🙂 Dir auch frohe Weihnachten!
Chani meint
Liebe Jana, deine Schokoladen-Küchlein sehen herrlich aus! In den mini Cocottes könnte ich mir vorstellen viiieles zuzubereiten. Nach der Weihnachtszeit und Silvester wäre es wahrscheinlich als erstes herzhaftes in Richtung Gemüse mit Blätterteigdeckel.
Besinnliche Weihnachten!
Jana Nörenberg meint
Das hört sich super lecker an! Bitte vergiss nicht deine E-Mail Adresse anzugeben, wenn du gewinnen magst 🙂 Fröhliche Weihnachten!
Annika meint
Ich würde dein Rezept beim nächsten Mädelsabend nachkochen 🙂
Jana Nörenberg meint
Super Idee 🙂 Bitte vergiss nicht deine E-Mail Adresse anzugeben, wenn du gewinnen magst 🙂