Vegetarisch Grillen: Halloumi-Süßkartoffel-Champignon-Spieße mit würzigem Kräuterquark ❤

WERBUNG | Ihr Lieben, in Hamburg ist es endlich mal etwas wärmer. Man könnte fast von Sommer sprechen. Okay, für Hamburg sind 23Grad Sommer! 😉 Das heißt es darf endlich gegrillt werden. Die neuen und auch hübsch neu gestalteten Grillgewürze von Lebensbaum bieten sich da einfach perfekt an. Dass ich ein großer Fan der kleinen Bio-Marke bin, wisst ihr ja bereits und, dass ich gern neue Gewürze ausprobiere, auch.

Was alle Lebensbaum Gewürze haben (und das meine ich wirklich so!): Hochwertige Qualität und immer einen großartigen Geschmack! Das Wichtigste bei Gewürzen, wie ich finde. Darum wollte ich die neuen Gewürze unbedingt ausprobieren und habe das Päckchen in dem sie waren förmlich aufgerissen! Ich wurde nicht enttäuscht, das kann ich euch schon mal sagen. 🙂

Da ich Spieße auf dem Grill liebe, sollten es solche werden. Aber die Frage war, mit was für Sachen?! Als erstes fiel mir Halloumi ein, denn den kann man super grillen. Dann die Süßkartoffel, denn ihre Süße ergänzt toll das Würzige des Halloumi. Vor einiger Zeit bin ich auf Pinterest über Balsamico-Champignons gestolpert und Zack waren sie geboren: die Halloumi-Süßkartoffel-Champignon-Spieße mit würzigem Kräuterquark. Köstlich gewürzt mit dem „Kräuter Würzen & Grillen“ Gewürz von Lebensbaum. ❤

Ein leckerer Dip darf natürlich nicht fehlen und das Gewürz „Kräuter Butter & Dip“ schmeckt wirklich toll vermengt mit frischem Quark! Dazu etwas frischer Schnittlauch und tadaaaa: leckerer Dip! Hach, ein Traum auf jedem Grill, sag ich euch. Also nicht lang schnacken, lieber den Grill auspacken. 😉

Also: Ab an den Grill! Es wird köstlich! ❤

Eure Jana

Rezept für ca. 10-12 Spieße:

Süßkartoffel (ca. 300 g ungeschält)
1 Packung Halloumi (ca. 225 g)

Für die Balsamico-Champignons:
250 g braune Champignons
2 EL guter, etwas dickerer Balsamico (oder Balsamico-Creme)
1 TL Soja-Sauce
2 TL „Kräuter Würzen & Grillen“ von Lebensbaum
1 Knoblauchzehe, geschält und zerdrückt

Für den Kräuterquark:
250 g Speisequark
2 EL „Kräuter Butter & Dip“ von Lebensbaum
1 EL geschnittener Schnittlauch

Die Champignons putzen und in recht dicke Scheiben schneiden. In einen Gefrierbeutel 2 EL Balsamico, 1 TL Soja-Sauce, 2 TL „Kräuter Würzen & Grillen“ von Lebensbaum sowie die Knoblauchzehe geben, gut vermischen. Dann die Champignon-Scheiben dazu geben und vorsichtig alles gut vermischen. Für eine halbe Stunde marinieren.

Die Süßkartoffel schälen und in 1 cm große Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser für 10 Minuten köcheln. Dann abgießen, sachte kalt abschrecken und abtropfen lassen.

Den Halloumi in 1 cm große Stücke schneiden.

Die Halloumi-, Süßkartoffel- und Champignon-Stücke abwechselnd auf die Spieße stecken. Dann auf dem Grill bei häufigem Drehen für ca. 10 Minuten grillen (in der Pfanne braten geht auch prima). Anschließend noch mit etwas „Kräuter Würzen & Grillen“ bestreuen, dann frisch und heiß genießen!

Für den Kräuterquark: Den Speisequark mit dem „Kräuter Butter & Dip“ von Lebensbaum und Schnittlauch vermischen. Abschmecken.

Tipp: Wenn ihr auch Holzspieße benutzt, dann legt diese vorher einfach für 20 Minuten in Wasser ein, damit sie beim Grillen nicht anbrennen.

Solltest du das Rezept ausprobieren, freue ich mich immer auf deine Rückmeldung. Gern über Instagram: @nomnomsfood_jana oder mit dem #veggienomnoms ❤

Guten Appetit und viel Spaß beim Grillen – Bon appétit! ❤