Rhabarber Gin ❤

Ihr Lieben, seit dem letzten Jahr bin ich auf den Geschmack von Gin gekommen. Vorher mochte ich den herben Geschmack nicht so gern, aber Gin ist ja nicht gleich Gin. Ich mag vor allem die fruchtigen Sorten besonders gern. Habt ihr Gin Empfehlungen für mich? Aber ich schweife ab. 😉 Da ich gerade noch den letzten Rhabarber genieße, musste ich mal etwas mit Rhabarber und Gin ausprobieren: Rhabarber Gin! Klingt gut? Kling gut! 🙂 ❤

Den fruchtigen Frühlings-Gin herzustellen ist (mit ein wenig Geduld) sehr einfach und der Geschmack ist wirklich überzeugend. Leicht süß, aber mit der Herbe und dem fruchtigen des Gins sowie des Rhabarbers. Gin und Rhabarber ist wirklich einfach die perfekten Geschmackskombinatiion. ❤

Ich kann mir sehr gut vorstellen den Gin im Sommer als Rhabarber Gin Tonic zu genießen. Mit viel Eis. Fruchtig, lecker, frisch! Ich kann es schon schmecken – ihr auch? 🙂

Auch mit diesem leckeren Rezept mache ich wieder bei der RHA-BAR-BER-MANIA von Sarah vom schönen Blog Feiertäglich mit. ❤ Schaut mal bei ihr vorbei. So viele tolle Rezepte findet ihr auch auf dem Board bei Pinterest.

Eure Jana

Rezept für 400 ml:

150 g Himbeer-Rhabarber
25 g Zucker
350 ml Gin
1 Spritzer Zitronensaft
Große Karaffe mit Deckel

Den Rhabarber (schön pink sollte er sein) waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Alles in das Glas geben.

Dann den Zucker und den Zitronensaft dazugeben. Alles gut schütteln. Jetzt riechen, ein toller Geruch!

Anschließend den Gin dazugeben und wieder gut schütteln. Der Zucker setzt sich unten ab, das ist nicht schlimm, der wird sich mit der Zeit auflösen.

Den Mix an einen dunklen Platz stellen und mindestens 2 Wochen ziehen lassen. Zwischendurch immer mal schütteln.

Wenn der Rhabarber Gin fertig ist, den Mix durch einen Kaffeefilter geben. Abfüllen und mit Tonic genießen!

Solltest du das Rezept ausprobieren, freue ich mich immer auf deine Rückmeldung. Gern über Instagram: @nomnomsfood_jana oder mit dem #veggienomnoms ❤

Guten Appetit – Bon appétit! ❤