Ihr Lieben, seit dem letzten Jahr bin ich auf den Geschmack von Gin gekommen. Vorher mochte ich den herben Geschmack nicht so gern, aber Gin ist ja nicht gleich Gin. Ich mag vor allem die fruchtigen Sorten besonders gern. Habt ihr Gin Empfehlungen für mich? Aber ich schweife ab. 😉 Da ich gerade noch den letzten Rhabarber genieße, musste ich mal etwas mit Rhabarber und Gin ausprobieren: Rhabarber Gin! Klingt gut? Kling gut! 🙂 ❤
Den fruchtigen Frühlings-Gin herzustellen ist (mit ein wenig Geduld) sehr einfach und der Geschmack ist wirklich überzeugend. Leicht süß, aber mit der Herbe und dem fruchtigen des Gins sowie des Rhabarbers. Gin und Rhabarber ist wirklich einfach die perfekten Geschmackskombinatiion. ❤
Ich kann mir sehr gut vorstellen den Gin im Sommer als Rhabarber Gin Tonic zu genießen. Mit viel Eis. Fruchtig, lecker, frisch! Ich kann es schon schmecken – ihr auch? 🙂
Auch mit diesem leckeren Rezept mache ich wieder bei der RHA-BAR-BER-MANIA von Sarah vom schönen Blog Feiertäglich mit. ❤ Schaut mal bei ihr vorbei. So viele tolle Rezepte findet ihr auch auf dem Board bei Pinterest.
Eure Jana
Rezept für 400 ml:
150 g Himbeer-Rhabarber
25 g Zucker
350 ml Gin
1 Spritzer Zitronensaft
Große Karaffe mit Deckel
Den Rhabarber (schön pink sollte er sein) waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Alles in das Glas geben.
Dann den Zucker und den Zitronensaft dazugeben. Alles gut schütteln. Jetzt riechen, ein toller Geruch!
Anschließend den Gin dazugeben und wieder gut schütteln. Der Zucker setzt sich unten ab, das ist nicht schlimm, der wird sich mit der Zeit auflösen.
Den Mix an einen dunklen Platz stellen und mindestens 2 Wochen ziehen lassen. Zwischendurch immer mal schütteln.
Wenn der Rhabarber Gin fertig ist, den Mix durch einen Kaffeefilter geben. Abfüllen und mit Tonic genießen!
Solltest du das Rezept ausprobieren, freue ich mich immer auf deine Rückmeldung. Gern über Instagram: @nomnomsfood_jana oder mit dem #veggienomnoms ❤
Guten Appetit – Bon appétit! ❤
Rhabarber Gin ❤
Print RecipeIngredients
- Rezept für 400 ml Rhabarber Gin:
- 150 g Himbeer-Rhabarber
- 25 g Zucker
- 350 ml Gin
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Große Karaffe mit Deckel
Instructions
Den Rhabarber (schön pink sollte er sein) waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Alles in das Glas geben.
Dann den Zucker und den Zitronensaft dazugeben. Alles gut schütteln. Jetzt riechen, ein toller Geruch!
Anschließend den Gin dazugeben und wieder gut schütteln. Der Zucker setzt sich unten ab, das ist nicht schlimm, der wird sich mit der Zeit auflösen.
Den Mix an einen dunklen Platz stellen und mindestens 2 Wochen ziehen lassen. Zwischendurch immer mal schütteln.
Wenn der Rhabarber Gin fertig ist, den Mix durch einen Kaffeefilter geben. Abfüllen und mit Tonic genießen!
Solltest du das Rezept ausprobieren, freue ich mich immer auf deine Rückmeldung. Gern über Instagram: @nomnomsfood_jana oder mit dem #veggienomnoms ❤
Guten Appetit – Bon appétit! ❤
![Diese schmackhaften Crostini mit Ofen-Rhabarber, Ziegenkäse, Pistazien & Honig landen bald wieder auf meinem Teller 🥖💕🍯 Wäre das was für euch?
📕Schreibt »Crostini« und ich sende euch das Rezept 🥖💖 Das Rezept findet ihr verlinkt in meinem Instagram Profil @nomnomsfood_jana | Oder ihr geht auf www.nom-noms.de und sucht nach »Rhabarber«
♥️Ich freue mich immer sehr über eure Likes, Kommentare und euer Feedback. Und verlinkt/markiert mich gern in euren Werken. Nutzt gern #veggienomnoms 🥰
💾Wenn euch das Rezept gefällt, speichert es euch doch hier ab, dann findet ihr es schnell wieder.
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Crostini with Oven baked Rhubarb with Goat Cheese, Pistachios and Honey 💖🍯 [Recipe on the blog - Link in my profile: nom-noms.de]
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Barfly meint
Hi Jana, danke für das Rezept, werde ich gleich mal ausprobieren. Die Farbe macht ja ganz schön was her und passt super zu deinem Blog 😉
Und Daumen hoch für den selbstgemachten Zuckersirup!
Jana Nörenberg meint
Vielen Dank. 🙂 Die Werbung habe ich einmal rausgenommen. 🙂 Liebe Grüße, Jana
Barfly meint
Das war keine Werbung sondern ein Tipp 😉 Aber er kam ja bei dir an und ich hoffe du kannst ihn mal probieren.
multikulinaria meint
Der Gin-Trend ist bisher weitestgehend an mir vorbei gegangen, bzw. wurde einfach ignoriert. Nun kann ich aber doch nicht länger widesrstehen und hole mir ein Fläschchen des Kultgetränk ins Haus. Danke für die erfrischende Inspiration!
Jana Nörenberg meint
Das freut mich sehr. Vielen Dank! 🙂
Sabine meint
Liebe Jana,
ein tolles Rezept, danke für’s Teilen!
Wenn Du fruchtige blumige Gins suchst, kann ich Dir gleich 3 empfehlen:
Rock Rose, Scottish Botanicals (ein richtiger ‚Mädchengin‘ mit blumigen Noten)
Den Wien Gin (von dem ich leider nicht weiß, ob es ihn in Deutschland auch gibt 🙈) und den
Safran Gin von Gabriel Boudier, Dijon.
Hach, ich weiß schon, dass heute Abend Gin&Tonic Zeit sein wird… Hab ein schönes Wochenende!
Liebe Grüße,
Sabine
Jana Nörenberg meint
Hallo Sabine, vielen Dank. Immer gern. Eine schöne Woche für dich, Jana
Katti meint
Liebe Jana,
was ist das bitte für eine geniale Kombi. Ich als neuer Gin-Liebhaberin freue mich gerade riesig über das Rezept. Das wird im Sommer „mein“ Getränk für laue Abende. Super toll!
Fühl dich gedrückt
Katti
Jana Nörenberg meint
Liebe Katti, ach das freut mich, dass es so gut ankommt. <3 Guten Durst und dann mach dir richtig viel für den Sommer. 😀 Liebste Grüße, Jana