{Bloggerevent} Seelenwärmer: Suppen & Aufläufe gegen den Herbstblues | Bunter Süßkartoffelauflauf mit Nacho Knusperhäubchen ❤

Unbezahlte Werbung durch Produktplatzierung | Hallo ihr Lieben, wenn wir wieder durchs Laub rascheln und die Haare vom Wind zerzausen lassen, dann ist der Herbst da. ❤ So sehr ich die stürmische und laubbunte Jahreszeit mag, gemütlich mache ich es mir trotzdem gern, denn in Hamburg haben wir doch oft tagelang sehr graues Wetter und da helfen mir immer Komfort-Gerichte wie Suppen und Aufläufe einfach immer. Schnell gemacht, wärmend und einfach köstlich!

Darum starten die liebe Friesi von Friesi kocht & backt und ich das Bloggerevent für einen kuscheligen und leckeren Herbst: Seelenwärmer: Suppen & Aufläufe gegen den Herbstblues. ❤

Und wir haben euch natürlich auch unsere Vorschläge für köstliche Seelenwärmer mitgebracht. Friesi hat für eine tolle Süßkartoffel-Möhren-Suppe vorbereitet und ich habe für euch einen Bunten Süßkartoffelauflauf mit Knusperhäubchen, den ihr unten findet. ❤

Nun seid ihr dran. Wie ihr teilnehmen und uns mit euren liebsten Suppen und Aufläufen erwärmen könnt, erfahrt ihr unten. Seid dabei und gewinnt bei Friesi eine tolle rote runde Cocotte von Staub* und bei mir die hübsche rote Auflaufform von Staub*, den gusseiserenen roten Topfuntersetzer* sowie die hübsche Knoblauchaufbewahrung*. Was will man mehr? Hach.

Unser schönes Banner hat uns übrigens die liebe Diana von Sketchnotes by Diana erstellt. Süß, oder?!

Wir wünschen euch ganz viel Glück und viel Wärme für die Seele. Seid ihr dabei? Wir freuen uns schon ganz doll auf eure tollen Rezepte. ❤

Bunter Süßkartoffelauflauf mit Nacho-Knusperhäubchen ❤

Rezept für 3-4 Personen:

2 Süßkartoffeln (500 g)
1 Bund Schnittlauch
150 g Mais (aus der Dose)
150 g Erbsen (TK)
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
200 ml Soja-Sahne (oder normale Kochsahne)
Fett (für die Form)

Für das Knusperhäubchen oder auch den veganen Chips-Käse:
120 g Chips (ich habe die leckeren Paprika-Mais-Chips von Alnatura genommen)
4 EL weißes Mandelmus und etwas Wasser (oder 4 EL Salat-Mayonnaise, darunter einfach die Chips mengen)

Die Süßkartoffeln schälen, abspülen und in hauchdünne Scheiben hobeln. Oder in dünne Scheiben schneiden, dann aber noch einmal drei Minuten in Salzwasser vorkochen. Den Backofen auf Ober- und Unterhitze 200 °C oder Umluft 180 °C vorheizen.

Schnittlauch abspülen und in Ringe schneiden. Mais abtropfen lassen. Erbsen herausnehmen. Schnittlauch, Mais und Erbsen mischen.

Auf den Boden einer ofenfesten gefetteten Form (etwa 30 x 20 cm) die Hälfte der Süßkartoffelscheiben geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüsemischung darauf verteilen und anschließend die restlichen Süßkartoffelscheiben darüber geben. Die Soja-Sahne mit Salz und Pfeffer würzen und darübergießen. Die Form mit Alufolie abdecken und den Auflauf im Ofen etwa 45 Minuten backen.

Für das Knusperhäubchen oder auch den veganen Chips-Käse:
Das Mandelmus mit etwas Wasser vermengen, so dass es recht dickflüssig, aber nicht zu dick ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Chips zerkrümeln und unter das gewürzte Mandelmus rühren. Chips-Streusel-Mix auf dem Auflauf verteilen. Ohne Alufolie im Ofen weitere 10-15 Minuten backen.

Guten Appetit – Bon appétit!

So kannst du mitmachen: Teilnahmebedingungen und Datenschutz

Das Bloggerevent „Seelenwärmer – Suppen & Aufläufe gegen den Herbstblues“ von Friesi kocht & backt und NOM NOMS treats of life findet vom 1. November bis 30. November 2015 23:59 Uhr statt.

Um an unserem Bloggerevent und damit am Wettbewerb teilnehmen zu können, solltest deinen Wohnsitz in Deutschland haben und mindestens 18 Jahre alt sein. Zudem solltest du eine leckere Suppe oder einen Auflauf gegen den Herbstblues kochen, sie oder ihn ansprechend fotografieren und auf deinem Blog einbinden. Bitte nutze keine Archiv-Rezepte. Bitte binde in deinen Beitrag unseren Bloggerevent-Banner ein. Jeder kann mit maximal einem Rezept teilnehmen. Bitte schick uns zudem eine E-Mail mit dem Link zu deinem Beitrag sowie eine Auswahl an Bildern an seelenwaermer.blogevent[at]gmail[dot]com.
Toll wäre es, wenn du deinen Beitrag auf deinen Social-Media-Kanälen teilst und mit dem Hashtag #seelenwaermer versiehst. So finden wir dich besser. Außerdem kannst du deinen Beitrag auch auf unserem Pinterest-Board pinnen. Wir freuen uns auf dein Rezept.

Nach Ende des Events am 30. November 23:59 Uhr suchen wir unsere liebsten fünf Rezepte gegen den Herbstblues aus. Danach losen wir die beiden Gewinner aus. Nach dem Bloggerevent gibt es eine Bekanntgabe der Gewinner auf unseren Blogs. Jeder Gewinner hat 14 Tage Zeit sich mit Nennung der Adresse bei uns unter seelenwaermer.blogevent[at]gmail[dot]com zu melden, andernfalls verlosen wir den Preis erneut.

Die Gewinne*
Die wunderhübsche runde Cocotte die ihr bei Friesi kocht & backt auf den Fotos sehen könnt. Sie ist 26 cm breit und die wunderhübsche Farbe nennt sich ‚Grenadine‘.
und
Eine 2,4 Liter fassende Auflaufform der Firma Staub in einem hübschen kirschrot, dazu den passenden Untersetzer ‚Lilie‘ und eine hübsche Aufbewahrung für Knoblauch. Wie ihr oben auf meinen Fotos sehen könnt.
Nachtrag vom 04. November 2015:
Es gibt spontan noch einen dritten Gewinn und zwar: 3 Flaschen Wein und die von Diana entworfene Kochschürze (Bilder folgen). Beides wird freundlicherweise von Ludwig von Kapff zur Verfügung gestellt. Der Wein wird passend zu dem Gericht, das diesen Preis gewinnt, ausgewählt.

Mit der Einsendung deines Beitrags erklärst du dich damit einverstanden, dass wir deine Bilder in der Gewinnerbekanntgabe veröffentlichen und dass wir deine Adresse, bei Gewinn, an die Zwilling J.A. Henkels AG, zwecks Versand des Gewinns, weitergeben dürfen. *Die Preise wurden uns unentgeltlich von Staub zur Verfügung gestellt. Vielen Dank dafür! Sie werden weder bar ausgezahlt noch in andere Produkte eingetauscht.

Wir wünschen euch ganz viel Glück und viel Wärme für die Seele. Seid ihr dabei? Wir freuen uns schon ganz doll auf eure tollen Rezepte. ❤

Unser Bloggerevent-Banner für euch (500 x 112 px):

Hier der HTML-Code des Banners für euch zum Mitnehmen & Einbinden: