Beilage/ Salzig/ Vegetarisch/ Vorspeise

Gerösteter Rosenkohl aus dem Ofen & geröstete grüne Bohnen aus dem Ofen ❤

gerösteter rosenkohl aus dem ofen & geröstete grüne bohnen aus dem ofen | roasted Brussels sprouts from the oven & roasted green beans from the oven ❤

Ihr Lieben, Rosenkohl und Grüne Bohnen (Brechbohnen) sind nicht unbedingt die Gemüsesorten, die man als Kind geliebt hat, aber umso älter ich werde (ja ja), umso öfter entdecke ich diese grünen Gemüse für mich wieder.

Rosenkohl habe ich im letzten Jahr für mich wiederentdeckt und für mich ein tolles Wintergemüse. Genau wie die grünen Bohnen (oder auch Brechbohnen) haben sie gerade Saison. Beide kann man wunderbar einfach und schnell im Backofen zubereiten. Mit würzigem Parmesan und anderen leckeren Zutaten ergeben sie eine tolle Beilage zu deftigem Essen, als Snack oder zu Festtagsmenüs wie zu Weihnachten oder Thanksgiving. ❤

gerösteter rosenkohl aus dem ofen & geröstete grüne bohnen aus dem ofen | roasted Brussels sprouts from the oven & roasted green beans from the oven ❤
gerösteter rosenkohl aus dem ofen & geröstete grüne bohnen aus dem ofen | roasted brussels sprouts from the oven & roasted green beans from the oven (vegetarian) ❤

Ich bin sehr verliebt in den gerösteten Rosenkohl aus dem Ofen genauso wie in die gerösteten grünen Bohnen aus dem Ofen. Dazu habe ich euch einen cremigen Dip mit Frischkäse und Senf mitgebracht. Schmeckt unglaublich lecker dazu! ❤

Seid ihr bereit für ein bisschen grünes Gemüse? Dann kommt unten das Rezept für euch. 🙂

Eure Jana

gerösteter rosenkohl aus dem ofen & geröstete grüne bohnen aus dem ofen | roasted Brussels sprouts from the oven & roasted green beans from the oven ❤

Rezept für geröstete grüne Bohnen aus dem Ofen:

500 g frische grüne Bohnen / Brechbohnen
1 EL Olivenöl
1 Handvoll geriebener Parmesan

Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden. Gut abtropfen lassen, ggf. trocknen und in eine Schüssel geben. Olivenöl und Parmesan dazu geben und gut vermengen.

Auf ein mit Backpapier versehenes Backblech geben und gut verteilen. Für 15 Minuten backen. Dann umdrehen, den Ofen auf Umluft und 150 °C stellen und weitere 5 Minuten backen.

Zusammen mit dem Frischkäse-Senf-Dip servieren.

gerösteter rosenkohl aus dem ofen & geröstete grüne bohnen aus dem ofen | roasted Brussels sprouts from the oven & roasted green beans from the oven ❤

Rezept für gerösteten Rosenkohl aus dem Ofen:

500 g frischen Rosenkohl
1 EL Olivenöl
1 Handvoll geriebener Parmesan
4 TL Senf
3 TL Agavendicksaft oder Honig

Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren. Gut abtropfen lassen, ggf. trocknen und in eine Schüssel geben. Olivenöl, Senf, Agavendicksaft (oder Honig) und Parmesan dazu geben und gut vermengen.

Auf ein mit Backpapier versehenes Backblech geben und gut verteilen. Für 15 Minuten backen. Dann umdrehen, den Ofen auf Umluft und 150 °C stellen und weitere 5 Minuten backen.

Zusammen mit dem Frischkäse-Senf-Dip servieren.

gerösteter rosenkohl aus dem ofen & geröstete grüne bohnen aus dem ofen | roasted Brussels sprouts from the oven & roasted green beans from the oven ❤

Rezept für den Frischkäse-Senf-Dip:

1 Packung Frischkäse Natur (200 g)
6 TL Senf
(etwas Milch, falls es zu dick ist)
Salz, Pfeffer

Alles richtig gut mit einander vermengen (am besten mit einer Gabel). Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken und zusammen mit den grünen Bohnen und dem Rosenkohl aus dem Ofen genießen!

Guten Appetit – Bon appétit!

gerösteter rosenkohl aus dem ofen & geröstete grüne bohnen aus dem ofen | roasted brussels sprouts from the oven & roasted green beans from the oven (vegetarian) ❤

gerösteter rosenkohl aus dem ofen & geröstete grüne bohnen aus dem ofen ❤

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Serves: 500 g jedes Gemüses Cooking Time: 45

Ingredients

  • Rezept für geröstete grüne Bohnen aus dem Ofen:
  • 500 g frische grüne Bohnen / Brechbohnen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Handvoll geriebener Parmesan
  • Rezept für gerösteten Rosenkohl aus dem Ofen:
  • 500 g frischen Rosenkohl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Handvoll geriebener Parmesan
  • 4 TL Senf
  • 3 TL Agavendicksaft oder Honig
  • Rezept für den Frischkäse-Senf-Dip:
  • 1 Packung Frischkäse Natur (200 g)
  • 6 TL Senf
  • (etwas Milch, falls es zu dick ist)
  • Salz, Pfeffer

Instructions

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Rezept für geröstete grüne Bohnen aus dem Ofen:

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Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

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Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden. Gut abtropfen lassen, ggf. trocknen und in eine Schüssel geben. Olivenöl und Parmesan dazu geben und gut vermengen.

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Auf ein mit Backpapier versehenes Backblech geben und gut verteilen. Für 15 Minuten backen. Dann umdrehen, den Ofen auf Umluft und 150 °C stellen und weitere 5 Minuten backen.

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Zusammen mit dem Frischkäse-Senf-Dip servieren.

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Rezept für gerösteten Rosenkohl aus dem Ofen:

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Den Ofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

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Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren. Gut abtropfen lassen, ggf. trocknen und in eine Schüssel geben. Olivenöl, Senf, Agavendicksaft (oder Honig) und Parmesan dazu geben und gut vermengen.

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Auf ein mit Backpapier versehenes Backblech geben und gut verteilen. Für 15 Minuten backen. Dann umdrehen, den Ofen auf Umluft und 150 °C stellen und weitere 5 Minuten backen.

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Zusammen mit dem Frischkäse-Senf-Dip servieren.

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Rezept für den Frischkäse-Senf-Dip:

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Alles richtig gut mit einander vermengen (am besten mit einer Gabel). Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken und zusammen mit den grünen Bohnen und dem Rosenkohl aus dem Ofen genießen!

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Guten Appetit – Bon appétit!


gerösteter rosenkohl aus dem ofen & geröstete grüne bohnen aus dem ofen | roasted brussels sprouts from the oven & roasted green beans from the oven (vegetarian) ❤
gerösteter rosenkohl aus dem ofen & geröstete grüne bohnen aus dem ofen | roasted brussels sprouts from the oven & roasted green beans from the oven (vegetarian) ❤

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1 Kommentar

  • Antworten
    Kohlrabi Pommes mit Parmesan-Tomaten-Dip - NOM NOMS food
    14. April 2017 at 9:54

    […] mehr Gemüse oder Obst aus dem Ofen: Knusprige Avocado Pommes mit Curry-Dip Gerösteter Rosenkohl & grüne Bohnen aus dem Ofen Feldsalat mit gebackener Birne Auflauf mit Ziegenfrischkäse, Erdbeeren und Balsamico Knusprige […]

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