Knusprige Blätterteig-Körbchen mit fluffiger Mascarpone-Quark-Creme und fruchtigen Beeren | Croissant Buns ❤

Ihr Lieben, Beeren, Beeren überall. Ich freue mich sehr, denn ich liebe die kleine süßen Früchtchen. Sie sind zwar heute fast nur Nebendarsteller, aber dennoch nicht zu unterschätzen, denn was wäre eine fluffig-cremige Mascarpone-Quark-Creme und knuspriger Blätterteig, ohne köstliche fruchtige Beern? Nichts! 😉 Ich habe für euch heute nämlich diese Schätzchen: Knusprige Blätterteig-Körbchen mit fluffiger Mascarpone-Quark-Creme und fruchtigen Beeren | Croissant Buns. ❤

Es sind also wieder kleine Croissant Brötchen oder auch Croissant Buns mit Füllung. Dieses mal aber nicht mit Käsekuchen-Füllung, aus Croissant Teig und Erdbeeren, sondern mit Blätterteig mit Mascarpone und Quark mit frischen Beeren.

Was ist Mascarpone?

Mascarpone ist ein italienischer Frischkäse, der durch seinen samtigen, cremigen Charakter besticht. Hergestellt aus Sahne und oft durch Zugabe von Zitronensäure oder Essig verdickt, zeichnet sich Mascarpone durch seinen milden, leicht süßlichen Geschmack aus. Besonders bekannt ist er als Hauptzutat im klassischen Tiramisu, wo er eine luftige, doch reichhaltige Textur verleiht. Doch auch in herzhaften Gerichten wie Risotto oder als Füllung für frische Pasta bringt Mascarpone eine unwiderstehliche Cremigkeit. Auf frischem Obst oder in einem einfachen Dessert mit Honig und Nüssen zeigt er seine Vielseitigkeit. Dieser luxuriöse Frischkäse veredelt jede Speise und verwandelt selbst einfache Kreationen in ein Fest für den Gaumen. So auch hier gemischt mit frisch-säuerlichem Quark, einfach ein Genuss.

Die knusprigen Blätterteig-Körbchen mit fluffiger Mascarpone-Quark-Creme und fruchtigen Beeren sind einfach so knusprig, fluffig, lecker. Genießt den Sommer! ❤

Eure Jana