Knusprige Blätterteig-Körbchen mit fluffiger Mascarpone-Quark-Creme und fruchtigen Beeren
Kochutensilien
- 1 Muffinblech umgedreht
Zutaten
- 1 Blätterteig Kühlregal
- Etwas Butter oder Margarine
- 125 g Quark
- 125 g Mascarpone
- 1 Packung Vanille-Zucker
- 25 g Zucker
- 100 g Schlagsahne
- Heidelbeeren waschen und trocknen
- Erdbeeren waschen und trocknen
- Himbeeren waschen und trocknen
Anleitungen
- Den Backofen nach Packungsanleitung vorheizen. Das Muffinblech umdrehen und 6 Formen einfetten.
- Das Muffinblech umdrehen und 6 Formen mit Butter oder Magarine einfetten. Am besten abwechselnd zwei Formen außen, eine Form in der Mitte, 2 Formen außen, eine Form in der Mitte und so weiter.
- 6 Kreise (mind. 10 cm) aus dem Blätterteig ausstechen und jeweils auf die eingefetteten Formen verteilen.
- Dann nach Packungsanleitung backen und abkühlen lassen. Dann von der Muffinform sanft abheben.
- Die Mascarpone mit dem Quark, dem Zucker und dem Vanille-Zucker cremig verrühren.
- Die Schlagsahne steig schlagen und unter die Mascarpone-Quark-Creme heben.
- Die Mascarpone-Quark-Creme auf die Blätterteig Körbchen verteilen.
- Mit Beeren nach Wahl dekorieren. Genießen!
Notizen
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Guten Appetit - Bon appétit! ❤