Ihr Lieben, der 2. Adventskalender und dieses mal den tollen #12GIFTSWITHLOVEgoesXMAS Adventskalender von der lieben Ioana vom tollen Kreativblog Miss Red Fox. Ich freue mich euch heute das 16. Türchen öffne zu dürfen und euch diese köstlichen, weihnachtlichen Pralinen als Weihnachtsgeschenk aus der Küche zu servieren: Knusprige Krokant-Spekulatius-Schokoladen-Pralinen. ❤
Die süßen Pralinen mit Spekulatius, Krokant und Schokolade sind soooo schnell gemacht und sehen herrlich aus – so schmecken sie auch. Ein kleines liebevolles Geschenk aus der Küche für eure Liebsten, die schon alles haben oder denen ihr einfach nur Danke sagen möchtet.
Ich habe sie in mein Weihnachtspaket für meine beiden Großeltern gelegt. Was sagt mehr: Ich hab dich lieb und Danke, als Selbstgemachtes mit Liebe aus der Küche!?
Für mich war es Liebe auf den ersten Knusperbiss und ich hoffe ihr werdet diese leckeren knusprigen Krokant-Spekulatius-Schokoladen-Pralinen auch lieben. ❤
Schaut auch bei Instagram #12GIFTSWITHLOVEgoesXMAS vorbei.
Eure Jana
Hier die tollen BloggerInnen von #12GIFTSWITHLOVEgoesXMAS:
1 – www.reetselig.blogspot.com
2 – www.sabine-seyffert.de/blog
3 – www.lovedecorations.de
4 – www.studio-karamelo.com/blog
5 – www.aye-aye-diy.com
6 – www.instagram.com/golden_freckles
7 – www.soulsistermeetsfriends.com
8 – www.frau-liebling.com/blog
9 – www.instagram.com/madamemops
10 – www.smillaswohngefuehl.com
11 – www.fraufriemel.de
12 – www.mrsgreenhouse.de
13 – www.kreativfieber.de
14 – www.trytrytry.de
15 – www.kathyloves.de
16 – www.nom-noms.de
17 – www.johannarundel.de
18 – www.schninskitchen.de
19 – www.dezentpink.de/blog
20 – www.katimakeit.de/diy-blog
21 – www.zaubereinlaecheln.de
22 – www.kleineherzensdiebe.com
23 – www.wendyswohnzimmer.de
24 – www.missredfox.de
Knusprige Krokant-Spekulatius-Schokoladen-Pralinen
Kochutensilien
- 1 Multizerkleinerer (oder Nudelholz und Gefrierbeutel)
- 1 Metallschüssel
- 1 kleiner Topf
- 2 Teelöffel
- Backpapier
Zutaten
- 100 g Spekulatius
- 50 g Haselnuss-Krokant (plus Etwas für die Dekoration)
- 110 g Zartbitter-Schokolade
- 1 TL Sonnenblumenöl
- 150 g Zartbitter-Schokolade (zum Überziehen)
Anleitungen
- Die Spekulatius Kekse in einem Multizerkleinerer fein mahlen (meine Empfehlung) (oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz sehr sehr fein klopfen). In eine mittelgroße Schüssel geben. Den Haselnuss-Krokant dazugeben.
- Die 110 g Zartbitter-Schokolade hacken und über einem Wasserbad über kleiner Flamme schmelzen. Zum Mix in die Schüssel geben, das Sonnenblumenöl dazugeben und alles sehr gut verrühren. Für 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Dann kleine kugelartige Pralinen formen (ca. 1-1,5 TL Masse) (die Wärme deiner Hand wird die Masse vorsichtig formbar machen) und auf einem großen Teller geben. Dann noch mal alle Pralinen für 20 Minuten in den Kühlschrank geben.
- In der Zwischenzeit die restliche Zartbitter-Schokolade hacken und über einem Wasserbad über kleiner Flamme schmelzen. Sie sollte nicht zu heiß werden (mach den Unterlippen-Test: Wenn du keine Wärme spürst, hat die Schokolade die richtige Temperatur).
- Backpapier auslegen. Zwei Teelöffel zur Hilfe nehmen.
- Jede Pralinen-Kugel in die Schokolade tunken und überziehen, auf das Backpapier geben und sofort mit etwas Krokant bestreuen.
- Dann die Krokant-Spekulatius-Schokoladen-Pralinen gut abkühlen lassen und liebevoll verpacken (z.B. in einem schönen Marmeladenglas) und verschenken. Oder selbst genießen.
Notizen
![Diese schmackhaften Crostini mit Ofen-Rhabarber, Ziegenkäse, Pistazien & Honig landen bald wieder auf meinem Teller 🥖💕🍯 Wäre das was für euch?
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Crostini with Oven baked Rhubarb with Goat Cheese, Pistachios and Honey 💖🍯 [Recipe on the blog - Link in my profile: nom-noms.de]
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Lisa meint
Stelle gerade eine Sammlung für tolle Geschenke aus der Küche zusammen und bin dabei über diese genialen und einfachen Pralinen gestolpert. So eine tolle Idee, die man auch gut mit Kindern machen kann!
LG Lisa
Theresa meint
Super einfach zu machen und sie schmecken fantastisch
SAnni meint
Liebe Jana, wir lieben dieses Rezept so sehr. Seit Jahren mache ich das immer in der Weihnachtszeit und verschenke die Pralinen dann an meine Freundinnen. Lecker! DANKE!
Liebe Grüße Sanni
Sabine meint
Spekulatius und Schokolade kannte ich bislang nur aus Holland. Das schmeckt soooo lecker!
Chris meint
Schokolade und Spekulatius gehört zu meinen liebsten Kombinationen. Tolle Idee – wird ausprobiert, danke für das Rezept!
Sato meint
Diese fix gemachte Leckerei hat mir noch gefehlt 😍
Vanessa meint
Wie lange sind sie ungefähr haltbar ?
Jana Nörenberg meint
Hallo Vanessa, im Kühlschrank verschlossen sicher so 1 Woche. 🙂 Liebe Grüße
Ioana / missredfox meint
Die Pralinen sehen total lecker aus, liebe Jana! Ich werde sie auf jeden Fall mit den Kindern in den Ferien mal machen! :-). Danke, dass Du dabei bist beim Adventskalender, ich freue mich sehr. Schöne Weihnachten Dir!
Jana Nörenberg meint
Danke du Liebe! Schön, dass ich dabei sein darf! Euch eine tolle Weihnachtszeit!