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selbst gemachter pfirsich eistee | homemade peach ice tea ❤

selbst gemachter pfirsich eistee | homemade peach ice tea (vegan) ❤

Ihr Lieben, der Sommer neigt sich dem Ende zu. Aber der Spätsommer hat so viele leckere Früchte für uns parat. Wie Pfirsiche, Pflaumen oder Mirabellen. Hach, einfach wunderbar. Um den Sommer noch ein wenig festzuhalten, habe ich mir überlegt Pfirsich Eistee selbst zu machen: mit leckerem schwarzen Tee und feiner Vanille. ❤

Ein wenig Sommer im Glas – einfach nur samtig und lecker! Ich dachte immer Pfirsich Eistee herzustellen ist schwierig, aber es ist wirklich unglaublich einfach. Könnt ihr mir glauben. 🙂

Darum gibt es heute wenig Tam Tam, sondern direkt das Rezept für euch!

Eure Jana

selbst gemachter pfirsich eistee | homemade peach ice tea (vegan) ❤
selbst gemachter pfirsich eistee | homemade peach ice tea (vegan) ❤

Zutaten für ca. 1,3 l Eistee:

500 g Pfirsiche + 2 Pfirsiche für später
1 TL gemahlene Vanille
1 l Wasser
4 Teebeutel Schwarzer Tee eurer Wahl
400 ml Wasser
Agavendicksaft
Viele Eiswürfel

Die Pfirsiche klein schneiden und zusammen mit der Vanille und dem Wasser 15 Minuten langsam köcheln lassen. Dann auf rund 80 °C runter kühlen lassen. Anschließend die Pfirsiche abseihen und am Sieb ein wenig ausquetschen (damit die Fruchtsüße herauskommt). Mit Agavendicksaft nach Belieben süßen. Abkühlen lassen.

Die Teebeutel mit 400 ml heißem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Danach die Beutel ausdrücken und aus dem Wasser nehmen. Abkühlen lassen.

Nachdem beides abgekühlt ist, die beiden Pfirsiche abwaschen und in Schiffchen schneiden.

Den Pfirsichsud sowie den Tee miteinander vermengen. Viel Eis hineingeben und gut rühren.

In die Gläser 2-3 Pfirsich-Schiffchen und ein paar Eiswürfel geben. Anschließend mit dem Pfirsich Eistee auffüllen. Ein Glas Rest-Sommer genießen!

Guten Appetit – Bon appétit!

selbst gemachter pfirsich eistee | homemade peach ice tea (vegan) ❤

Ingredients for 1.3 litre ice tea:

500 g peaches + 2 peaches for later
1 tsp. grounded vanilla
1 litre of water
4 teabags of black tea of your choice
400 ml water
agave syrup
A lot of ice cubes

Cut the peaches in small pieces and put them together with the vanille and water to simmer for about 15 minutes. Then let everything cool down to 80 °C. After that strain the peaches and squash the peaches a little bit (so the sweetness of the fruit comes out). Sweeten with agave syrup as you like. Let it cool down.

Put hot water over the tea bags and let it allow to infuse for about 5 minutes. Than squeeze out the bags and take them out of the water. Let the tea cool down.

After both is cooled, wash the remaining two peaches and cut them into slices.

Mix the peach infusion and the tea together and put in a lot of ice.

Put in the glasses 2-3 peach slices and some ice cubes. After that fill up with the peach ice tea. Enjoy a glass of the rest of the summer!

Enjoy – Bon appétit!

selbst gemachter pfirsich eistee | homemade peach ice tea (vegan) ❤
selbst gemachter pfirsich eistee | homemade peach ice tea (vegan) ❤

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2 Kommentare

  • Antworten
    freshdelight
    7. Oktober 2016 at 19:59

    Das sieht richtig lecker aus! Ich muss unbedingt auch wieder Eistee selbst machen! 😉

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